美容美发店不能说不挣钱,但挣不到什么大钱,就是店老板也一样,很难有什么大发展。
目前的美容美发店的管理方式大多是店长拿基本工资,再加店业绩奖金,其他人就是拿个人业绩分成,业绩好的人呢就会被分掉很多钱,这样的运营管理模式,必然会使一些优秀的技师流失,甚至另立门户,开新的店,形成竞争对手;所以美容美发店到处都是,竞争非常激烈,各个店呢又缺人手,好的技师难招到,要不断的招新学徒,服务质量往往参差不齐,甚至越是大店,技师水平越差,就好比那些房地产中介,越是大的中介越是套路多,越是坑人,店大欺客到处一样(这个其实很正常,就好比我一样,现在公司小,名气还不够大,现在找我咨询只要一千起步,如果我的公司大了,名气大了,跟巴菲特一样,你就是请我吃一次饭,都要几百上千万,但实际上,有钱有名的巴菲特跟无钱无名的巴菲特都是同一个人);学徒技术牛了,腰硬了又想自立门户,当然往往很多小店开起来房租又高,技术好不代表管理能力强,大多数技师文化水平较低,管理能力不可能高得哪里去,能管多大的队伍呢?店小人少的话,基本上就挣不到什么钱了,还不如工厂打工,现实中很多开店的收入远远不如打工,只是自已开店没人管罢了。
我最近调研了美容美发行业,店很多,那是真的多,可是好店,技术好的店,面向高端客户的店就没有几家做大的,原因就在于上面提到的问题。
我想跨界打个劫,介入美容美发行业,我们平台一直在思考线下门面的布局方式,我们的业务都是高单价非标准化的低频业务,如果说直接在线下设立门店,低频业务注定客流量不会大的,线下门店租金高,如果店面不能有很强的现金流的话,我们门店是撑不住的。
开一个线下的美容美发店,主要投资是前期的店面装修,因为美容美发店的现金流非常快,之后的投资如房租等都可以很快从营收中冲底掉,开线下店,主要开支是房租。
我们平台介入美发美容行业,运营管理方案如下:
1、单个店我们要在区域中心设立,要做区域中心最好的美容美发店,除技师外,还要有专业的营销策划管理团队,而这是我们平台最大的优势,所谓的平台,无不是靠管理取胜,能做大平台的,无不是管理能力水平一流的人,没有管理能力,没有大格局的人就别做梦来做平台;不要嘲笑我目前手下无兵,领导管理能力是天生的,姜子牙,诸葛亮在出山前一个兵也没有,自已老婆都管不好,出山后统领千军万马,兵少就不好排兵布阵。
2、对所有的正式技师,包括直接招聘来的优秀技师,管理方案类似于律师事务所,不论业绩好坏都是交固定的管理费(师傅帮徒弟出钱,徒弟归师傅管理,只有能力优秀的人才有资格带徒弟),技师交的管理费可以充抵掉房租等固定开支,做业务时技师各自收取自已客人的费用,这样还可以合理避税,我们平台不向客户收费,营收不进公账,一家中等的美容美发店一年营收几百万,税收一年至少要交几万,甚至上十万,几十万;业务水平优秀的技师完全就是自已当老板,他们不会想离开的,平台就好比是租了个地方给他展业营业而矣,而业务能力太差的技师就会因为支付不起固定的管理费或者是交了费后没剩几个钱只有离开;这样就可以保证平台的美容美发店总是大把优秀的技师留存,吸引更多优质的客人前来;
3、针对学徒,管理费用由师傅出,营收也由师傅挣,可以组成小团队。
4、对于我们平台来说,我们开设美容美发店的目的并不是为了直接挣多少钱,而是为了引流,引来优质的客户,我们只需要客户知道这个店是我们平台开设的,那目的就达到了,客户在我们的美容美发店满意,就会有兴趣了解我们,在他们有需要的时候就会来找我们,我们目前就是线下门店太少了,完全靠网络,而我们的业务又要线下服务,客人并不敢直接下单,但是如果我们在线下有一堆堆的门店,那么客人就会敢在我们平台下单,因为他在线下看到到处是我们的门店,就会敢大胆的下单,有问题要找我们也很容易,到处是我们的店。
5、这样开店,我们就可以规模化的扩张,不用担心店运营不好,因为我们的模式是吸引最优秀的技师加入的,根本不用担心服务质量;如果我们在线下有这么多可以盈亏平衡(亏一点都无所谓)的店,就有大量的优质客户流量,我们的手脚就伸展开了,那就是我们布下的天罗地网,真的是想干什么事不能干呢?我们这是跨界打劫,高维打低维,可以干掉其他的美发美容店,因为我们压根不靠美发美容挣钱,甚至亏点钱都可以,最优秀的技师加上我们这样高学历高素质的管理团队,其他美发美容店怎么来跟我们比?